در میان ابزارهای آشپزی، تخته‌ی برش یکی از مهم‌ترین‌هاست که با نام تخته‌ی گوشت هم شناخته می‌شود. ست تخته‌ی برش «همارا» شامل چهار تخته است که هرکدام را می‌شود برای ماده‌ی غذایی مخصوصی استفاده کرد تا آلودگی مواد غذایی مثل گوشت و مرغ به مواد دیگر همچون میوه یا سبزی منتقل نشود. همه‌ی تخته‌ها پلاستیکی هستند و در استندی زیبا قرار می‌گیرند.